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Donnerstag Ruhetag

Tag Archives: Dessert

Schnell, luftig & leicht: Ribiselschnitte

Zutaten:

Teig:

✓ 100 g zerlassene Butter
✓ 300 g Zucker
✓ 20 g Vanillezucker
✓ 6 Dotter
✓ 500 g Mehl
✓ 10 g Backpulver
✓ 20 g Vanillezucker
✓ 6 El Wasser
✓ 2/8 lt Milch

Belag:

✓6 Eiklar
✓ 400 g Zucker
✓20 g Vanillezucker
✓ 600 g Ribisel

Teig:

Dotter und Wasser schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach dazugeben,
Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben,
Butter und Milch unterrühren.

  • Zubreitungszeit: 40 Minuten
    Teig:
  • Backzeit: 180° Grad, 20 Min
    Belag:
  • Backzeit : 160 ° Grad 25 Min

Belag:

Eiklar zu Schnee schlagen Zucker und Vanillezucker Esslöffelweise dazugeben Ribisel zum Schluss unterheben.

 

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit !

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Schnell, luftig & leicht: Marillenkuchen

Zutaten:

✓ 250 g Butter
✓ 200 g Zucker
✓ 10 g Vanillezucker
✓ 5 Eier
✓ 400 g Mehl
✓ 10 g Backpulver
✓ Milch

Butter, Zucker, Vanillezucker zusammenrühren. Eier nach und nach dazugeben. Mehl mit Backpulver vermischen und unterziehen.Mit der Milch den Teig auflockern.
Masse auf ein Backblech streichen mit Marillen belegen und bei 180 Grad 1 Stunde backen.

  • Zubreitungszeit: 30 Minuten
  • Backzeit: 180° Grad, 1 Stunde

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit !

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Eine luftig & leichte und schnell zubereitete Mehlspeise ist „Sabines Hausschnitte“

Zutaten:

✓ 3 Eiklar
✓ 3 Eier
✓ 10 g Vanillezucker
✓ 150 g Zucker
✓ 1/16 lt öl
✓ 1/8 Mineral
✓ 170 g Mehl
✓ 110 g Haselnüsse
✓ 10 g Backpulver

Belag:  
✓ 500 g Schlagobers
✓ 30 g Vanillezucker
✓ 250 g Sauerrahm

  • Zubreitungszeit: 30 Minuten
  • Backzeit: 40 Minunten bei 180 °

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit !

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