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Öffnungszeiten: Mo-So 9.00 - 23.00 Uhr
Küche
Mo-Mi & Fr-Sa 11.30 - 14.00 und 17.30 - 21.00 Uhr
Sonntag 11.00 - 14.00 Uhr
Donnerstag Ruhetag

Ribiselschnitte

Schnell, luftig & leicht: Ribiselschnitte

Zutaten:

Teig:

✓ 100 g zerlassene Butter
✓ 300 g Zucker
✓ 20 g Vanillezucker
✓ 6 Dotter
✓ 500 g Mehl
✓ 10 g Backpulver
✓ 20 g Vanillezucker
✓ 6 El Wasser
✓ 2/8 lt Milch

Belag:

✓6 Eiklar
✓ 400 g Zucker
✓20 g Vanillezucker
✓ 600 g Ribisel

Teig:

Dotter und Wasser schaumig schlagen, Zucker und Vanillezucker nach und nach dazugeben,
Mehl und Backpulver vermischen und unter den Teig heben,
Butter und Milch unterrühren.

  • Zubreitungszeit: 40 Minuten
    Teig:
  • Backzeit: 180° Grad, 20 Min
    Belag:
  • Backzeit : 160 ° Grad 25 Min

Belag:

Eiklar zu Schnee schlagen Zucker und Vanillezucker Esslöffelweise dazugeben Ribisel zum Schluss unterheben.

 

Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit !

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