Karotten-Ingwersuppe

Manche mögens heiß: Für heiße und kalte Tage und bestens als Muntermacher geeignet.

Zutaten:

✓ Olivenöl
✓ 1 Stk. Zwiebel anrösten
✓ 2 Knoblauchzehen dazugeben
✓ 300 g Karotten klein würfelig schneiden und dazugeben
✓ mit ½ lt. Gemüsesuppe aufgießen
✓ Salz und Pfeffer dazugeben
✓ 1 kl. Stück Ingwer(frisch)
✓ 2 El. Creme Fraiche oder Schlagobers unterziehen

• Zubereitungszeit: 30 Minuten

Der Muntermacher. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit.

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